高橋工藝創立於1965年，是北海道當地最具代表性的品牌之一。木製餐具具有良好的保溫、保冷效果，系列作品以Kami 為首，採用當地的木材實木打磨、再進行接近無色的塗裝，保留木頭的質感。Kami 在日文是「紙」的意思，指其如紙般輕薄，厚度僅有幾毫米。一個Kami 杯子從製作到完成，約需一個月的時間，必須耐心等候木材乾燥、仔細打磨、多層塗裝後才能完成。

​

高橋工藝的堅持不只顯露在作品上，他們以適度採伐為原則，每年運用固定的木材量，並持續種回新的樹木，與身處的山林長久共存。