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高橋工藝創立於1965年,是北海道當地最具代表性的品牌之一。木製餐具具有良好的保溫、保冷效果,系列作品以Kami 為首,採用當地的木材實木打磨、再進行接近無色的塗裝,保留木頭的質感。Kami 在日文是「紙」的意思,指其如紙般輕薄,厚度僅有幾毫米。一個Kami 杯子從製作到完成,約需一個月的時間,必須耐心等候木材乾燥、仔細打磨、多層塗裝後才能完成。

高橋工藝的堅持不只顯露在作品上,他們以適度採伐為原則,每年運用固定的木材量,並持續種回新的樹木,與身處的山林長久共存。