伊庭先生年輕時曾做過汽車修理的工作，為什麼轉換跑道開始做木工呢？也請談談你到北海道成立工房前的歷程。 從小就喜歡動手做東西，因為也喜歡車子，後來就讀汽車修理學校、得到了證照，在汽車修理公司工作了一段時間，但漸漸覺得只是在修理別人製作出的東西，開始也想做出自己的作品、思考著能做些什麼？木工的話，原本家裡的東西壞掉都會自己修，應該能試試看，木材處理起來也相對簡單，雖然也有金屬等其它素材，木頭對自己來說還是較容易上手。再進一步想，能做得到的範圍，或許就是傢俱了。過去曾在電視節目看到修理神社的木工，不用釘子、只用榫卯的方式就能組成結構，覺得相當有趣，漸漸希望朝木工傢俱的路邁進。 會來到北海道最主要因為太太是這裡出身，我本身也沒有一定要留在出身地的想法（伊庭先生是滋賀縣出身的），一直以來都想待在非都市、接近自然的地方生活，要做傢俱的話也會需要較大的空間，自然而然的就往郊區的方向思考，於是就想說乾脆去北海道吧！ 師徒制度在台灣比較少見，就伊庭先生的例子，是怎麼拜師學習的？ 從官網得知伊庭先生有兩位老師，分別向他們學習到什麼，又受到了怎麼樣的影響呢？ 向公司離

是否有喜歡的設計師、或是設計風格？ 我沒有特別喜歡哪個傢俱設計師，要說的話不只是傢俱，有些舊舊感覺的設計都滿喜歡的，車子也是一樣，不是那種很流線型的現代設計，比較偏好有棱有角、有些年代感的東西。椅子的話，比起知名設計師的作品，更喜歡以前食堂會用的老東西，台灣有些攤販也有類似的椅子，是比現在用的塑膠椅更久以前的設計。 老風格的東西也不是一開始就喜歡，而是在學習的過程中，越學、找相關資料，越覺得生漆真的很有趣，才慢慢決定作品要往這方向走。從事傢俱設計的人，大多都喜歡椅子，但要說的話我比較喜歡箱子、櫃子，像是這次做的廚具櫃。 伊庭先生也是旭川木工的其中一員，平常和其他成員的互動是怎麼樣的呢？會互相討論作品或工作上的事嗎？ 會的，比方說技術方面的討論，也會向前輩請教，前輩也都會很認真的回答，這也是這裡的優點，大家的心態都很開放，什麼都會告訴你，工房也開放參觀，放放堂的各位有去過應該也有感受到。但像在本州，第二位師父的工房就禁止拍照，本州大部份都是這樣子的，特別是對同業者。 不過會決定在北海道開業跟旭川木工沒有關係，一切都是因緣際會，還在考慮北海道發展的時

伊庭先生的工作和生活似乎是融合在一起的，住家也在工房的旁邊，請說說你一天是怎麼度過的？沒有工作的時候都做些什麼呢？ 工作和生活合而為一，正是我想要的呢，獨立作業的好處就是能自由使用時間。過去在汽車公司是通勤上班，固定幾點到幾點工作、晚上回家之後只能睡覺，到後來也覺得有點無趣⋯⋯這也是部分改變的契機，該怎麼說呢，比方說今天只做半天、接下來整理家裡的事情；或是安排連續幾天都處理工作，可以像這樣自己調整。不過同樣從事木工，也是有怕工房離家太近會不知不覺工作一整天，所以刻意把家跟工房分開的人，我的話則是相反，想到的話就可以去一下工房，也比較方便。話說回來，如果沒有小孩的話，假日我也可能會一直工作。 平時早上吃完早餐後、帶小孩去幼稚園，接著工作到傍晚，最近的話會稍微提早、大約五點結束工作，開始砍柴。因為砍柴沒辦法做一整天，不分配一天做一些的話身體會受不了。冬天不會砍柴，但要除雪，不過我其實不太喜歡除雪，是不得不做，不然的話會出不了門（笑）。 休假的話因為有小孩，固定星期日不工作、待在家裡陪孩子。比較忙的時候會把部分工作安排到星期日，讓平日可以輕鬆一些。星期

《伊庭善 喫茶店 》系列活動二 《茶室茶會》House Tea Party 《伊庭善 喫茶店 × 大翫文化場域》 無設計，非茶館！ 無事入來啉茶。 在這暑退秋澄的季節，大隱隱于市，讓我們來一場與茶相遇的奇妙之旅。 喝茶。茶是什麼？ 常問自己，這是個嚴謹的問題。 茶器的混搭，是對器莫名的感覺，而茶席形式，是讓馴服已知慾望的沉浸。 如同對事物的觀照，茶之美，只能無言……。 終究是一期一會。 ◆九月二十四日（六)下午二時至下午四時 ◆事茶人： 大翫 曹榮東 ◆地點：放放堂 台南店 ◆活動費用：450元/人 (日本すすむ屋綠茶/煎茶與中式茶點)，僅 5 個名額。 ◆報名方式： 1. 請私訊至放放堂台南店粉絲專頁 請留下大名／聯絡電話，我們會提供帳戶匯款，請於三天內繳交，未付款則視同放棄，將依序通知後補。 2. 或直接聯繫蕭老闆 0934 273 329 /劉店長 06-2229339 《伊庭善 喫茶店》- 伊庭崇人手工家具展 ◆展覽時間：2016/09/03(六) - 10/02(日) 12:00 - 19:00 (

《伊庭善 喫茶店》系列活動一 《伊庭善 喫茶店× 衛屋茶事》 秋之月相 茶會 The Face of Autumn Moon 秋夜裡的月，帶著灑脫的光芒總是特別宜人。季節的更迭，讓生活裡也充滿了秋之月相的颯爽景色。抹茶、菓子、時花、器皿，在這場茶會裡，您可以以茶與工藝體會到獨特的秋夜氣息。 ◆九月十七日（六）夜八時至夜十時 ◆事茶人：衛屋 劉上鳴 ◆地點：放放堂 台南店（台南市中西區大新街72巷4號） ◆活動費用：450元/人 (一保堂 抹茶 月影與和菓子)，僅 7 個名額。 ◆報名方式： 1. 請私訊至放放堂台南店粉絲專頁 2. 或直接聯繫蕭老闆 0934 273 329 請留下大名／聯絡電話，我們會提供帳戶匯款。 ◆ 《伊庭善 喫茶店》- 伊庭崇人手工家具展 #IBAZEN #伊庭善喫茶店 #伊庭善 #旭川木工 #北海道 #台南 #木工 #伊庭崇人 #匠人 #衛屋 #茶

2015年9月北海道之行的某個雨天上午，我們來到位於美瑛，IBAZEN伊庭善的工房。 廣大的北海道有著豐饒的農業與林業資源，木工產業也因而相當興盛，工房附近是農舍與田地，伊庭先生的工作室與住家也改建自農家，裡面還留著農具機械，有些則被他改造成木工用具。 店裡常駐商品【IBAZEN 伊庭善】木盤，這次終於能看到它的製作過程。機器輔助削出凹槽之後，再把四角削圓、整體拋光，和其他家具一樣，最後要上6到7次生漆才能完成。工房裡有些被擱置的半成品，問了才知道是因為木紋太深，上漆的效果會打折扣，所以打算做別的用途。製作過程中不斷檢視作品狀況，不符標準的就斷然捨棄，也是職人意欲呈現最好作品的專業與心意。 往工房裡面走，左手邊的牆是滿滿的工具，擺放得非常整齊，說起來伊庭先生的工房大概是這幾天我們看過最整齊乾淨的了，這跟他散發出的氛圍也滿像的，不疾不徐有條理，給人的感覺很平和沉穩。工房裡不時會看到一些伊庭先生工作之餘試做的小盤子、便當盒，每個他都很謙虛地說：「哎呀這只是一時興起的成品，沒有做得很好」，才怪！每個都非常細緻，讓人想通通帶回家。 【IBAZEN 伊庭善

(續上篇) 本來猜想製作者是位老木匠吧? 這種耗時費勁的大漆木工非得耐得住性子才行， 但是伊庭崇人先生意外地年輕，三四十歲的年紀氣質沉穩，大概木工都有老靈魂，才能領受大自然的天啟。走進他位於美瑛田野間的工坊，羅列整齊的木工具，和一間溫濕控制室就是他每天的修行場所，在優美的大自然環境裡感知四季更迭的賜與，或者美好或者嚴苛，點點滴滴都是創作的的養分，伊庭先生的家就在工坊旁，方便他時時刻刻關注上漆室的溫溼度(保持在溫度25°c 濕度70°-80°的環境中生漆才能乾燥，而北海道冬天多在零下，難度可想而知)，此外他堅持古法使用傳統鉋刀打磨木胎而非一般常用的砂紙，保存木頭的自然質感，並得以呈現出古董家具的典雅風韻。 我們被請去隔壁的家中客廳喝茶，環顧四週，大至吧檯小至玄關櫃無不出自伊庭先生之手，經過長期使用後的生漆家具，撫觸竟有皮膚般的細緻感，真不可思議，原來日本友人口中的Dream house不是那大坪數設計豪華的炫耀型空間，而在於自己動手打磨出來的最忠於自我美學的生活場域，明白了….. 那天的下午茶，主人的小兒子從幼兒園蹦蹦跳跳返家，在黃昏小屋的微亮

“每一次製作家具的行為都視作向上帝的祈禱…” 美國Shaker派箴言 第一眼遇見伊庭善的圓凳是在前年籌辦的展覽會上面，乍看它不突出，和台灣鄉下常見的圓凳大同小異，細看說明，大概明瞭特色在於上漆，日人口中所謂的うるし文化；即大漆文化。塗在木器表面的生漆，採集自漆樹，必需一層層在嚴格的溫濕控制室裡耐心地塗裝，讓表面呈現一種溫潤的光澤… 但是 “似乎太貴了，造型也不突出，很難被台灣市場接受吧？” 心裡這樣OS著，直至有一天，一位識貨的女士來店裡看了三四回後帶走了它，才發現自己並沒有好好地認識它。 斑爛之秋造訪了北海道伊庭善的工作坊，前一天在當地的家具中心親炙系列完整的作品，頓時覺得家具如人，不能只看第一眼，伊庭善的家具絕對是婷婷玉立的氣質美女，那種脫俗卻不搶戲的存在感，讓人如沐春風，實用之外，還可當成收藏，賞玩餘韻無窮。 生漆器具古時候是貴族王公才得以享用，因為與庶民百姓生活有所隔閡，所以今人對大漆之美的鑑賞能力已漸漸喪失，似乎只有日人保留下來，他們日常仍使用著漆器，那層層疊加光澤內蘊的講究，還有愈用愈美的潤澤感，非要具有相當的修養才能欣賞，這樣的

伊庭善喫茶店｜伊庭崇人 手工傢俱展 なるほど～感動人的「匠人精神」啊！ 伊庭先生，謝謝你。 我們對手作物件感到溫暖，是因為有人的心意；對匠藝逸品感到心動，只因背後有生活的厚度。 座落於北海道美瑛的《伊庭善》工坊，是個自然與人融合為一，生活與工作交互滋養的地方。飄飛的木刨花裡有勞動的紀律，幸福的炊煙中有樸實的家庭生活，日復一日的簡單堅持，成就出一個匠人生活的美好典範。 今秋，伊庭崇人將帶著新作品來到台南，這個同樣充滿匠人文化的城市，要展現凝聚「刨 、榫、漆」等精湛工藝的手工傢俱。放放堂將以古典喫茶店的形式呈現，還有凳面刨削的現場實演，歡迎你過來喝杯茶，坐坐聊聊。 ◆展覽時間：2016/09/03(六) - 10/02(日) 12:00 - 19:00 (週一至週三店休) ◆展覽地點：放放堂台南店 ◆開展茶會：2016/09/03(六) 13:00 ◆現場實演：2016/09/03(六) 14:00 - 15:00 #旭川木工 #伊庭善 #伊庭崇人 #北海道 #台南 #匠人 #木工 #IBAZEN #伊庭善喫茶店