杯子裡的聖誕節 xmas in the mug / with Jicon & 高橋工藝
*高橋工藝木製馬克杯 承上篇：放放堂的聖誕餐桌 你的聖誕餐桌是怎麼樣的呢？在聖誕晚餐的最後，來一杯熱甜紅酒（Glühwein /mulled wine），溫暖這整個寒冬。歐洲聖誕節的夜裡，總是會煮上一鍋熱香料甜紅酒，這是一種由紅酒為基底，加入不同的香料和水果，或是堅果果乾的熱調味酒，依照不同的地區會有稍微不同的做法，簡單的方式，如下： *高橋工藝KAMI系列木盤 ░ 材料：
① 紅酒1罐（約750ml）（因為是要作調味，不用選太過高級的紅酒）。 ② 香料：丁香5~8顆，肉桂捲2~3枝（或肉桂粉），八角2～3顆（可依喜好加入荳蔻或薑粉，或是調整香料的比例。） ③ 水果：蘋果一顆（橫切片），香橙（橫切片，皮適量加入）（也可加入櫻桃、檸檬乾、無花果等等） ④ 增添風味酒/果汁：蘋果酒/汁或蔓越莓汁（加入後比較香甜，也可以省略） ⑤ 增加甜度：蜂蜜或蔗糖少許（嗜甜者，可另外添加） ⑥ 增加口感：脫皮杏仁，葡萄果乾（北歐做法，也可以省略） ░ 步驟： Step1 將紅酒、香料、水果倒入鍋中，中火煮至微滾後，轉至小火。
Step2 加入蜂蜜與果汁，小火
