《刨》Making is thinking 

在打磨凳面以及凳腳的時候，匠人用手鉋（てがんな）一刀一刀削出合適的線條，表面觸感比砂紙打磨更為滑順，同時也能突顯生漆的光澤魅力。
 

運用鉋刀打磨木傢俱自古有之，就以明式官帽椅來說，搭腦、扶手、鵝脖等部件，就是以手工慢慢刮出來的；現代機器雖然快速，但顯得生硬、少了那份勻稱的感受。《伊庭善》的凳腿正是如此：似圓非圓、似橢非橢、光滑溜手、隨和可人的弧度，每一刀都投入實用與美感上的考慮。
 

不僅如此，一般凳面都是平的，為讓坐下去時與人體更契合，有種和諧的感受與滿足，匠人進一步著手改造鉋刀，來鉋出合適的淺淺弧度。而這一切的標準，只有憑藉著匠人的美感經驗，透過眼與手與大腦不停對話，才能找到匠人心中完美的弧線。你一坐上去，會感覺到一種安詳、穩重的滿足感。